炊飯器でトマトライス☆お子様にも♪ レシピ・作り方

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RikuSaku
子供用として頻繁に作るメニューです。
炊飯器で炊くことでふんわりジューシーに仕上がります。大人用ならオムライスにしてケチャップで食べれば味がしっかりします。

材料(4人分)

2合
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
鶏挽き肉
100g
ミニトマト
6個
いんげん
3本
コンソメキューブ
2個
ケチャップ
大1
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1
    米は洗って水につけておく。
    ミニトマトは半分に。
    玉ねぎ、人参はみじん切りにする。いんげんはヘタと筋を取ったら2㎝幅に。

    コンソメはお湯でといて液状にしておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをしき鶏挽き肉と玉ねぎ、人参を炒める。

    塩、こしょうを少々。
  3. 3
    お米をざるにあげる。次に炊飯器に米、ミニトマト、いんげん、お湯でといておいたコンソメ、ケチャップ大1をいれる。

    2合のラインまでくるよう水を入れる。
  4. 4
    フライパンで炒めた鶏挽き肉、玉ねぎ、人参を炊飯器へいれる。

    いつもの炊飯で完成♪

おいしくなるコツ

ピーマンを入れるとピーマンの良い香りがしてお勧めです。

きっかけ

子供が喜んで野菜を食べてくれるように考えました。炊飯器のまま保温しておけるのも便利♪

公開日:2017/02/17

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カテゴリ
炊飯器で作るピラフ

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