りんごを煮ないで作るアップルパイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむき、砂糖とシナモンを混ぜておく

2. 2

   パイ生地の材料をフードプロセッサーに入れ、全体が均一にサラサラになるまで混ぜる。約５～１０秒。

3. 3

   フードプロセッサーが無い場合は、従来通り、パイ・ブレンダーで。

4. 4

   水を２回に分けて入れ、まとまるまで混ぜる。
   約２～３秒。
   混ぜすぎには注意！

5. 5

   ラップに包んで、冷蔵庫で３０分ほどやすませる。

6. 6

   クラムを作ります。
   材料をフードプロセッサーで５～１０秒混ぜる。

7. 7

   全体が均一に混ざれば出来上がり。

8. 8

   パイ生地を伸ばします。
   切っては重ね、を数回繰り返して作っていきます。

9. 9

   パイ皿にのせ、中にはめこむように生地を入れる。焼くと縮むため。

10. 10

    砂糖、シナモンを混ぜたりんごを入れる。

11. 11

    クラムをふりかけ、手でギュッとおさえておく。

12. 12

    残ったパイ生地の切れ端で飾り付けをして２００℃のオーブンで５０分焼く。

13. 13

    りんごの蜜がプツップツと出てきたら上出来です。

14. 14

    出来上がり♪