コーヒースポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーヒーを熱湯で溶かしておく。
   型にオーブンシートを敷いておく。
   オーブンは１７０℃に予熱しておく。

2. 2

   ボウルに卵とてんさい糖を入れて、湯煎しながらよく泡立てる。
   ふんわりクリーミーになったら、溶かしバターを加え混ぜる。
   １のコーヒーを加え混ぜる。

3. 3

   薄力粉をふるいながら加え混ぜる。
   型に流し入れて、型をとんとん打ち付けて空気抜きをする。
   １７０℃のオーブンで３０分焼く。

4. 4

   ケーキクーラーに逆さに置いて、オーブンシートを剥がす。
   すぐ使わない場合は、ラップで包む。