バナナアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器で卵黄と砂糖とコーンスターチを混ぜる

2. 2

   ダマにならないように牛乳の半分を少しずつ加えて伸ばす。

3. 3

   バナナを加えてフォークでつぶす

4. 4

   残りの牛乳を加えてよく混ぜる

5. 5

   電子レンジ700ｗで
   2～3分加熱すると
   ふちが固まってくるのでホイッパーで全体を混ぜる、これを2回ほど繰り返すとカスタードクリーム状態になる。

6. 6

   粗熱を取ったら、ボウルを水に入れて冷やしクリームの温度を下げる。
   その後、冷凍庫で凍らせる。

7. 7

   凍った6を崩してフードプロセッサーに入れる。カチカチに凍ってしまったら1分ほどレンジにかけると良いです。

8. 8

   ガーとどろどろにしたら、タッパー容器などに移して再び凍らせてできあがり。