たまごポテトサラダとシトラスサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜たまごポテトサラダ〜
   じゃがいもを鍋で茹でます。火が通ったら １度ザルにあけ水気を切ります。
   鍋に戻し火をつけ水分を飛ばします。

2. 2

   たまごはゆで卵にします。半熟ではなく 中まで火を通します。

3. 3

   ボウルにじゃがいも、ゆで卵、マヨネーズを入れ マッシャーやフォークでつぶしながら混ぜます。
   塩、コショウで味を調えます。

4. 4

   〜シトラスサラダ〜
   ブロッコリーは小分けにしさっと茹でます。

5. 5

   アボカド、オレンジは皮を取り ひと口大に切ります。
   
   レモンは絞ります。

6. 6

   シトラスサラダの材料を全てボウルに入れ和えます。
   
   ※味付けはシンプル、レモン汁と刻みピクルス♪

7. 7

   器の中央にたまごポテトサラダを盛り その周りにシトラスサラダを盛りつけます。