材料（１０人分）
- 強力粉
- ２７０グラム
- 薄力粉
- ３０グラム
- 塩
- ５グラム
- ドライイースト
- 6グラム
- 砂糖
- ５０グラム
- バター
- ３０グラム
- 牛乳
- 1/4カップ
- たまご
- 1個
- ぬるま湯
- ８０ml
- つぶしあん
- ４５０グラム
- 仕上げ用とき玉子
- 適量
作り方
-
- 1
- つぶしあん以外の全ての材料を、ホームベーカリーにセットし、パン生地コースをスタートさせる。
-
- 2
- 生地ができあがったら１０等分し、あんをパンの真ん中にくるように置き、成形する。
-
- 3
- クッキーシートの上に並べて2次発酵が終ったら、仕上げ用のとき玉子（ドリール？）をハケで塗る。
-
- 4
- １８０℃に温めたオーブンで、約１５分焼いたらできあがり。
きっかけ
HBを買ったので、いろいろ作ってみたくて…
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