HBで生地作り☆2種チーズたっぷりフランス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ♬以外をホームベーカリーにセットし「生地作りコース40分」オン ♪(※釜で一時発酵まで終わらせます。)

2. 2

   できた生地を6等分して丸め、濡れ布巾をかけて20分間休ませベンチタイムをとります

3. 3

   打ち粉をした台にのせ、手の平で押して平らにし　具を生地で丸く包み込み、とじ目をしっかり閉じて、とじ目をならす。

4. 4

   とじ目を下にしてクッキングーシトを敷いた鉄板に並べ、二次発酵させる。生地が約2倍の大きさになるまで・・

5. 5

   生地の中央にはさみで十字の切り込みを入れます。

6. 6

   焼く直前に霧吹きでしっかり水をかけ、240℃に予熱したオーブンで220に下げて18分間焼きます。