サクサク！バタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温でやわらかくしたバターを泡立て器でよく混ぜる。マヨネーズみたいになったら砂糖を2回くらいに分けてさらによく混ぜる。

2. 2

   卵黄を加えてさらによく混ぜる。バニラエッセンスも一振り加える。砕いたナッツを加える。

3. 3

   振るった薄力粉とアーモンドプードルを全部加えてゴムベラでざっくりと切るように混ぜる。まだら状態でOK。

4. 4

   生地をまとめてラップでくるんで冷蔵庫で1時間寝かせる。重要。

5. 5

   生地を棒状に伸ばしてラップに包み、冷凍庫で30分凍らせる。

6. 6

   取り出してラップをとった生地を5ミリ〜1センチくらいの厚さに切る。

7. 7

   160℃に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がり！しっかりと常温で冷まして、水分を残さない。