思い立ったら　すぐ、　カスタード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に卵黄と砂糖を入れて泡立てで混ぜ、牛乳を入れる。よく混ぜたら小麦粉を入れ（できれば茶漉しで）、さらによく混ぜる

2. 2

   ふんわりラップをして（ポリ袋でも可）、電子レンジ（６００W）で１分３０秒加熱後、取り出して泡立てでなめらかになるまですばやく混ぜる

3. 3

   再度、電子レンジで１分３０秒加熱する。取り出したら熱いうちにマーガリンを入れ、なめらかになるまで　よ～く混ぜる

4. 4

   粗熱が取れたらバニラエッセンスを数滴たらしてよく混ぜる。クリームの表面にぴったりラップをくっつけて冷蔵庫に入れて１時間以上冷やす

5. 5

   使い道に合わせて生クリーム（１００ｃｃをホイップ）と合わせたり、リキュール類（小さじ２）を足したりしてアレンジできるよ。