生クリーム不要のプルプルミルクティープリン（改訂） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めのレンジ対応の容器に
   紅茶のティーバッグ4個と
   お湯200ccを入れて 500wのレンジで２分かけて紅茶液を作ります。
   ゼラチンをお湯50ccに振り入れて溶かしておきます。

2. 2

   鍋に、粉寒天を入れ
   水200ccを入れて 中火にかけ
   おたまでよく混ぜて粉寒天を完全に溶かします。
   粉寒天が完全に溶けたら
   1の紅茶液をティーバッグのまま鍋に加えます。

3. 3

   2の鍋をそのまま火にかけ、紅茶をさらに1〜２分煮出し、ティーバッグを取り除き火を弱め、分量の砂糖を加えてさらに混ぜて完全に溶かします。
   その間に牛乳をレンジで温めます。

4. 4

   3の鍋に温めた牛乳を３回に分けて加えます。
   （私は 冷蔵庫から出した牛乳200ccを500wのレンジで 1分50秒×2回 150ccを1分40秒、その都度かけて加えました）

5. 5

   牛乳を加える度によく混ぜ、
   最後に溶かしておいたゼラチンを加えて更に混ぜ 、
   お好みの器に入れて粗熱をとり 冷蔵庫で冷やして固めたら出来上がりです。