ロールいか蒟蒻ちくわのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロールいかがかぶるくらいの湯を鍋にわかし、
   ロールいかをいれ下茹でし、あくをとり、ざるにあけ湯をきり
   ロールいかを一口大に切る

2. 2

   カネテツ味付け綱こんにゃく
   と、トップバリュちくわを
   小さめの一口大に切る

3. 3

   フライパンに、
   みりん、薄口醤油、料理酒、砂糖をいれわかしたら、
   1と2をいれ煮汁が1/3に減るまで煮る

4. 4

   出汁、卵をボウルにいれ泡立て器でよく混ぜ
   小麦粉もくわえよくまぜる

5. 5

   ４に
   キャベツ千切り
   紅しょうが(みじん切り)
   てんかす
   ３の半量をくわえざっくりとよく混ぜる

6. 6

   フライパンに分量外の油大匙１ほど熱し
   ５の生地を３～４等分で流しいれ
   片面がこんがり焼けたら
   裏返し両面こんがり焼けたら完成