とろとろチーズと卵の大豆粉いりガレット風レシピ・作り方

Name: とろとろチーズと卵の大豆粉いりガレット風
Total time: 1 h
Yield: 作りやすい量
Ingredients: A 卵 1個; A 水 １６０ｃｃ; A 大豆粉でおいしいパンケーキミックス 大匙1; A ※パンミックス粉 大匙1; A ※ホットケーキミックス 大匙2; B 溶き卵 1/2個; B 塩コショウ 各少々; B シュレッドチーズ ２０ｇ

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大豆粉でおいしいパンケーキミックスのガレットがもちもちで美味しいのに成型が難しいので、直径14ｃｍサイズのミニフライパンに変えたらようやく形が近づけました

材料（作りやすい量人分）

A　卵: 1個

A　水: １６０ｃｃ

A　大豆粉でおいしいパンケーキミックス: 大匙1

A　※パンミックス粉: 大匙1

A　※ホットケーキミックス: 大匙2

B　溶き卵: 1/2個

B　塩コショウ: 各少々

B　シュレッドチーズ: ２０ｇ

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作り方

1

Ａの材料すべてを容器にいれてよく混ぜ合わせます
混ざったら冷蔵庫で30分くらい休ませます
（休ませる時間は最短で10分あれば大丈夫です。10分なら常温でも大丈夫です）
2

分量外のココナッツオイル少々を熱したフライパン小に
1をお玉2/3杯程、流しいれ広げます
真ん中に　Ｂ　を置いて裏の生地がこんがりしてきたら生地の４辺内側に折り曲げて皿に盛り付ける
3

◆材料の大豆粉でおいしいパンケーキミックスは、マルコメの商品を使用しました。
スーパーや、楽天市場でも購入できます★
http://goo.gl/bz1KNi
4

余った生地はラップをして冷蔵庫で保存します。翌日までに目安に使ってしまいます。
5

◆材料のパンミックス粉は、
鳥越製粉低糖質オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
http://goo.gl/UxcYHZ
6

◆材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき少量からブレンドしたりして活用しています。鳥越製粉です。
http://bit.ly/1EntCJS

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ようやくコツが解ってきましたフライパンの熱が均等にいきわたりやすいものフライパンをしっかり熱して生地をいれたら弱火具をいれたら蓋をしたほうが良いフライパンは小さいほうが作りやすい小麦粉不使用だから生地の扱いにコツが必要なようです

きっかけ

大豆粉パンケーキが小麦粉不使用でお砂糖いりだったので、砂糖も小麦粉も不使用のさらに糖質カットの楽天市場で買えるミックス粉と混ぜました。ふすまメインの粉にダイズラボパンケーキミックスプラスするだけで食感が改善されます。

公開日：2015/05/07

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/