ホワイトデーに大量生産 型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットケーキミックス
   三温糖
   を、ポリ袋にいれ袋の口を閉じ振って混ぜあわせたら
   明治ケーキマーガリン
   をいれ、袋の上からもみこみ、こねて生地にまとめます。

2. 2

   1をポリ袋の上から麺棒で2mm弱ほどの厚さにのばし、
   ポリ袋ごと冷凍庫で30分くらい寝かせます。
   
   急速冷凍室があれば、10～15分寝かせたら、型抜きできる固さになります。

3. 3

   2がちょうどよい固さになったら、好みの型で抜いていき
   耐熱シートを敷いた天板に
   並べていきます。

4. 4

   ３のときに型抜きしていきながら出来る生地の切れ端は、
   新しいポリ袋にどんどん集めていっておきます
   ３のとき一度に焼ける量は生地全体の半量くらいなので
   残りの生地と切れ端をまとめます

5. 5

   ３の型抜きして並べた生地は
   170度予熱のオーブンで
   18分焼きます
   
   焼けたらラックなどでさまします
   焼き立ては崩れやすいのであまり触らないようにします

6. 6

   ５で、第１段の生地を焼いている間に、
   ４でまとめた生地の残りの半量と、生地の切れ端をポリ袋のなかにいれ袋の上からもみひとまとまりにし
   また麺棒で伸ばし冷凍室で30分おきます

7. 7

   ６で休ませた生地を
   手順　３　
   手順５
   を同様にして繰り返します。
   
   第２弾として、
   170度予熱のオーブンで18分焼きます

8. 8

   2回分焼いて、
   ラッピングに１袋につき７～10枚つめて、４袋ぶん＝4人分のお返しがつくれました
   4人分つくっても、うちの子たちがその場でたべる分がまだ余ってました

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   合計枚数としは型の大きさにもよりますが
   約４０枚～５０枚できます
   
   2回に分けて焼くのが面倒なときは
   オーブン2段使ってまとめて焼くこともできます
   その場合
   170度予熱20分前後