チョコあんとホイップクリームのチョコあんココアぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (チョコあんを作る)
   
   耐熱容器に
   チョコレート 15gを刻んで入れます。

2. 2

   1に白あん80g混ぜあわせ
   レンジ 低温設定 45度でチンして
   
   純ココアパウダーをふりかけ
   よくまぜて、チョコレートを溶かします
   
   チョコあんの完成です

3. 3

   ・Aの材料を使ってホイップを作ります。
   
   綺麗なボウルによく冷やしておいた生クリームをいれ電動ミキサー高速でホイップして、途中で砂糖もいれ9分立てくらいにホイップする

4. 4

   耐熱容器に顆粒ゼラチンニューシルバー5gと、ポットのお湯小さじ2いれ混ぜたら
   レンジ500W5秒だけチンして水飴のような形状にする

5. 5

   ４が、あたたかいうちに、１のホイップに流し入れ、
   ２のゼラチン液が、ホイップにかかった瞬間すぐに、ただちに！電動ミキサー高速でホイップして混ぜ合わせる
   ホイップクリーム完成です

6. 6

   好みのココア味の丸パン（市販品でも可）の真ん中に切りおとさないようにして、切り込みを縦に一か所いれる

7. 7

   ６の切り込みに
   ２のチョコあんの出来上がり量の大匙２ほど塗りつける

8. 8

   ７のチョコあんを塗ったうえに
   ５の出来上がりのホイップクリームを大匙２ほどぬったら完成です

9. 9

   ゼラチンいりホイップクリームでだれにくいので、ラップなどでくるんで、スイーツランチとしてももっていきやすいです