卵なし抹茶アイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリーム48％(加熱用)を鍋に入れて、沸騰直前になったら火を止めます

2. 2

   抹茶を振るいながら、手順1を加えて泡立て器で混ぜてよく溶かします。

3. 3

   ホワイトチョコを耐熱性容器に入れてラップをして600Wのレンジで30秒×4回かけて温めて溶かします。※ホワイトチョコはあんまりかけすぎると焦げてしまいます

4. 4

   手順3を手順2に加えて泡立て器で混ぜたら濾したら、はちみつを加えて混ぜます。

5. 5

   生クリーム48％(泡立て用)をボウルの底を氷水であてながらしっかり泡立てます。

6. 6

   手順5を手順4に加えて泡立て器で混ぜます

7. 7

   手順6を容器に入れて、一晩冷やし固めたら出来上がりです。※途中で混ぜなくてもいいです