簡単、クリームチーズ濃厚イタリアンプリン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを室温に戻しておく。 <カラメル作り>材料Bの砂糖と水を耐熱容器に入れ電子レンジ600wで3分ほど。様子をみながら10秒ずつ加減して下さい。

2. 2

   グツグツしたカラメルに熱湯をかけ混ぜます。そしてすぐに型に入れる。(すぐに入れないと固まります。)

3. 3

   オーブンは150度に予熱をする。

4. 4

   <プリン液>クリームチーズをよく混ぜる。卵を一つずつ追加して、滑らかになるまでまぜる。ミキサーでも！

5. 5

   牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、砂糖を鍋に入れ弱火に沸騰直前に止める。

6. 6

   4 に5を入れ混ぜる。

7. 7

   混ぜたら型に流す。

8. 8

   予熱したオーブンに型を入れてから、オーブン板に水を入れ60〜70分蒸し焼きにする。

9. 9

   様子を見ながら焼き、オーブンから出す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成!!!

10. 10

    完全に冷やしてからお皿に盛り付け！周りをナイフで剥がし、お皿を上に置いてひっくり返す！プルプル震わせるとお皿に落ちます。

11. 11

    パウンド型の場合は材料を半量にしてください。焼き時間は50分程度。様子を見ながら焼いてください。

12. 12

    全量でパウンド型2つ分！