全粒粉入りのコッペパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。

2. 2

   八等分にして、丸めて濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。

3. 3

   綿棒で20センチほどの長さに伸ばし、横から巻いていき、巻き終わりを指でつまんで閉じる。

4. 4

   濡れ布巾をかけて、二倍の大きさになるまで発酵させる。

5. 5

   180度に予熱したオーブンで12分焼く。