バタースコッチブレッド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バタースコッチとピンクソルト以外を、ホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。

2. 2

   生地を丸め、濡れ布巾をかけ、ベンチタイムを取る。

3. 3

   生地を、30センチ×30センチに伸ばし、上1センチ以外に、バタースコッチを塗る。

4. 4

   手前からぐるぐる巻き、閉じ目をしっかり閉じる。4当分に切り、巻き目が上になるようにして、並べる。
   
   一片用の容器がちょうどいいです。

5. 5

   塗れ布巾をかけ、二倍になるまで二次発酵をする。

6. 6

   ピンクソルトを全体にパラパラっとかけ、180度に予熱したオーブンで、30分ほど焼く。