材料（1人分）
- 薄力粉
- 大匙3
- 米粉
- 大匙2
- 天然塩
- 少々
- 無調整豆乳
- 大匙2位で調整
- バジル（乾燥）
- 少々
作り方
-
- 1
- ボウルに薄力粉、米粉、塩、バジルを入れ、豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
-
- 2
- 良く捏ねて、ひとまとめにします。
-
- 3
- 麺棒で長方形になるように、生地を薄く伸ばし、お好みの幅に切って出来上がり♪
おいしくなるコツ
○生地
・オリーブオイルを少々加えると、しっとり落ち着きます。
・ひとまとめした後ラップにくるみ、30～1時間程寝かせると落ち着きます。
（常温のままでも良いみたいです。）
・まな板の上と生地の表面に打ち粉を振って切ると、くっつき防止に。
きっかけ
爽やかな風味でお洒落な麺に＾＾
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