ストロベリーチーズアイスクリーム♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺ソースを作る♪
   
   苺のヘタを取り、粗みじん切りにする。
   
   苺ソースの全ての材料を鍋に入れ、木べらで苺を潰しながら、なめらかになるまで煮る。出来上がったら、冷ましておく。

2. 2

   チーズアイスを作る♪
   
   クリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで、混ぜる。

3. 3

   生クリーム、レモン果汁、砂糖、バニラエッセンスをボウルに入れ、7分立てぐらいに泡立てる。

4. 4

   2と3と混ぜ合わせる。卵を卵白と卵黄に分け、卵黄だけ加え、混ぜ合わせる。

5. 5

   卵白と塩をボウルに入れ、ツノが立つまで泡立てる。

6. 6

   4と5を混ぜ合わせる。更に、1を軽く混ぜ合わせ、タッパなどに入れ、数時間冷やしたら、出来上がり♩