手作り桃ジャム♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃の皮を剥き、種を取り除き、粗みじん切りにする。

2. 2

   桃の重さを図り、桃の重さの30%の砂糖を用意する。

3. 3

   フライパンに桃を入れる。桃の上に、砂糖をかける。

4. 4

   桃から、水分が出てきたら、かき混ぜながら弱火で煮る。アクが出たら丁寧に取り除く。レモン汁を加えて煮続ける。

5. 5

   30分程煮てかき混ぜ、鍋底が見えるぐらいよとろみが出てきたら出来上がり。