サクサク♪ブラックココア入りメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻しておく。
   
   卵は溶いておく。

2. 2

   パン生地の材料を全て、ホームベーカリーに入れスイッチオン。（一次発酵まで）

3. 3

   クッキー生地を作る。
   
   バターをボウルにいれ、ホイップ状になるように泡だて、砂糖を入れ、すり混ぜる。

4. 4

   卵を少しづつ入れ、その都度よく混ぜる。バニラエッセンスも加え混ぜる。

5. 5

   ●をふるいながら加え、さっくり混ぜる。ある程度混ざったら、ひとまとまりにし、ラップで包み、冷蔵庫で寝かす。

6. 6

   パン生地を取り出し、8等分にし、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイム。

7. 7

   クッキー生地を取り出し、再度1分程捏ねる。8等分にし、綿棒で10ｃｍほどの円形にする。

8. 8

   パン生地を、丸く丸めなおし、7のクッキー生地を被せる。ナイフやスケッパーで模様をつける。

9. 9

   器などに、グラニュー糖を入れ、クッキー生地の部分に押し当てて、つける。

10. 10

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、暖かい場所に置いて、二倍になるまで二次発酵する。

11. 11

    180度に予熱したオーブンで、12-13分焼いて、網の上で冷まして出来上がり☆