ほっとくだけ♪チーズハードブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのタッパに●の材料を入れて、１０分程混ぜて、まとめて、タッパのふたをして、一晩置く。（冬場は部屋、夏場は冷蔵庫）

2. 2

   2倍になっていたらオッケーです。なってなかったら、様子を見ながら二倍になるまで置く。

3. 3

   台に打ち粉をしてタッパを逆さまにして　自然にパン生地が落ちるのを待つ。
   無理にやると気泡が潰れてしまいます。

4. 4

   上にも打ち粉をして　手で伸ばし、生地を引っ張るようにし、厚さを均等に伸ばし、スキッパーで４等分に切る。
   この時、クラムを壊さないように。

5. 5

   4をクッキングペーパーの上に置き、二倍になるまで二次発酵。

6. 6

   二次発酵が終わったら、チーズを乗せブラックペッパーをかける。

7. 7

   180度に予熱したオーブンで12-13分焼き、網の上で冷まして、できあがり。