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自家製!!バニラアイスクリーム!? レシピ・作り方

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メーカーによって味がかなり違う材料が多いので、入手しやすいもので好みの味のを使うと良いと思います。代用は同程度の固さを目安にすると良いと思います。

材料(4人分)

クリームチーズ
230g
プレーンヨーグルト(ブルガリア)
270g
牛乳(おいしい牛乳)
70cc
グラニュー糖(ヨーグルトに付属)
15g
はちみつ
大さじ1
ひとつまみ
バニラエッセンス
10滴
バニラビーンズ
ひとかけら
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作り方

  1. 1
    アイスクリームメーカーのボールを一晩冷凍庫で冷やす。(機種によって其々の下準備を!)
  2. 2
    材料は全て、冷やしておく。
  3. 3
    アイスクリームメーカーに材料を全部入れ、20分で出来上がり。
  4. 4
    器に分ける。そのままジェラートで美味しく頂けます。冷凍庫に入れると固まります。

おいしくなるコツ

固いクリームチーズの場合は、牛乳と混ぜる等して、柔らかい状態にしておくと機械が使いやすいです。

きっかけ

アイスクリームメーカーを入手!第1弾の思いつきレシピです。バニラアイスの筈が、レアチーズのデザートに近い感じに、、でもとても美味しいです。これから色々研究予定です。

公開日:2012/08/29

関連情報

カテゴリ
アイスクリーム
料理名
アイスクリーム

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