濃厚なママの愛・・・え？重すぎ？ミルクチョコプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板チョコを小さく削る。
   溶け易いようにね。

2. 2

   牛乳、生クリーム、（１）のチョコレートを入れ、中火にかける。
   
   沸騰しないように気をつけて、泡立て器でしっかり混ぜて溶かす。

3. 3

   ８０度くらいになったら、ゼラチンパウダーを振り入れますが、
   牛乳独特の膜が張るので、温度が下がるのを待っている間もずっとかき混ぜます。

4. 4

   粗熱が取れてすぐ容器に入れると、２層に分離しちゃうので、
   ここはぐっとガマンして、とろ～りとなるまで、かき混ぜ続けます。

5. 5

   とろりとしたら、容器に注ぎ分けます。
   
   冷蔵庫で冷やし固めます。

6. 6

   １時間ほどで固まります。
   今回は苺を薄くスライスしたものをトッピングしてみました。