七草粥　(炊飯器使用と使用しない作り方を掲載) レシピ・作り方

Name: 七草粥 (炊飯器使用と使用しない作り方を掲載)
Yield: 4
Ingredients: 【A】; せり 1株; なずな(＝ペンペン草) 1株; ごぎょう(＝ハハコグサ) 1株; はこべら 1株; ほとけのざ 1株; すずしろ(＝大根) 1株; すずな(＝かぶ) 1株; 【B】; 切り餅 (2～3cmに角切り) 2個; 米 2合; 【C】; 水 (ミネラルウォーター) 炊飯器＝白米3.5合の線。無し＝7カップ; 本だし (顆粒) 小1; 薄口しょうゆ 小2; 酒 少々

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七草の野菜が揃わ無い場合，
大根の葉やかぶの葉など，
手に入る野菜で代用しても良いかと思います。

材料（4人分）

【A】

せり: 1株

なずな(＝ペンペン草): 1株

ごぎょう(＝ハハコグサ): 1株

はこべら: 1株

ほとけのざ: 1株

すずしろ(＝大根): 1株

すずな(＝かぶ): 1株

【B】

切り餅　(2～3cmに角切り): 2個

米: 2合

【C】

水　(ミネラルウォーター): 炊飯器＝白米3.5合の線。無し＝7カップ

本だし　(顆粒): 小1

薄口しょうゆ: 小2

酒: 少々

作り方

1

【A】の材料を洗い
細かく刻み，
しっかりと絞って
水気をとっておく
2

【炊飯器使用】
米をとぎ，
炊飯器の中に入れ
白米炊きのラインで
3.5合ラインに合わせ,
【C】を全部入れ
【A】と餅を加え入れ
かき混ぜておく。
3

【炊飯器使用】

炊飯器の
炊き方メニューを
おかゆに設定し
スイッチを入れる。

炊き上がったら完成!

味をみて，
お好みの味に
調整して下さい。
4

【炊飯器無し】
米をとぎ，
土鍋などの容器に入れ
水7カップと
残りの【C】の調味料を
加え入れ，
【A】を加え入れて
かき混ぜたら，
蓋をして火にかける。
5

【炊飯器無し】
火にかけて沸騰したら，
角切りにしておいた餅を
加え入れ，
コトコトコトコト，
気長に煮て
とろみをつける。

完成。

味をみてお好みの味に
調整して下さい