【ママパン】スノーボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターとシュートニングを常温に戻して、泡立て器で混ぜ合わせます。
   　白っぽいクリーム状になるまでかき混ぜましょう。

2. 2

   クリーム状になったバターにグラニュー糖を加えてよく混ぜます。

3. 3

   多少ザラつきが残りますが、ペースト状になればＯＫです。

4. 4

   薄力粉、塩、アーモンドプードルをいっしょにふるい入れます。

5. 5

   底からすくい上げるようにザックリ混ぜます。
   　粉っぽさがなくなったら完了です。（くれぐれも混ぜすぎて、粘りがでないように気をつけましょう。）

6. 6

   生地を２等分して、親指程度の太さに細長く伸ばします。
   　ラップでしっかり巻いて、冷蔵庫で６０分程度生地を休めます。

7. 7

   生地を冷蔵庫から取り出し、ドレッチなどで１０ｇ程度（約２ｃｍ幅）にカットします。

8. 8

   カットした生地を手早く球状に丸めます。

9. 9

   天板に生地を並べて、１７０℃のオーブンで２０分程度焼きます。

10. 10

    焼き上がったら、天板にのせたまま、粗熱をとります。
    　十分に冷めたら、バットに入れて、粉糖をまぶし、仕上げます。