鶏ささみと卵のオーロラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は0.5cm幅にカットし、下茹でして柔らかくしておきます。

2. 2

   鶏ささみは筋をとり一口大にカットし、片栗粉をまんべんなくまぶしておきます。

3. 3

   卵を割卵して塩を加えてよく混ぜ、油を引いたフライパンで炒り卵を作り一度取り出します。

4. 4

   そのままのフライパンにマヨネーズを加えて2の鶏ささみと蓮根を炒めます。

5. 5

   鶏ささみに火が通ったらaを加えて軽く炒めたら火を止めます。

6. 6

   3の卵をフライパンに戻して軽く混ぜたら盛り付けて完成です。