【フレイル予防・減塩】なすとささみのレンジ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取りフォークで表面全体を刺してからラップに包んでおく。ささみもフォークで全体を刺し、酒と塩をもみ込みラップに並べて包んでおく。トマトは８等分に切りヘタを取る。

2. 2

   Aの調味料を混ぜてみそソースを作っておく。

3. 3

   耐熱皿に１のなすとささみをのせ、電子レンジ(600W)で２分加熱する。なすを取り出し、ささみは裏返して再び３分加熱する。

4. 4

   ３のささみが冷めてから、筋を取り除いて大きめにほぐす。なすは半分にさいて斜めに４等分に切る。トマトは8等分のくし形に切る。

5. 5

   器に盛り合わせて２をかける。