Name: 【減塩（乳和食）】万能ミルク肉そぼろ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ひき肉 200g; にんにく 1かけ; 生姜 15g; ごぼう 中1/3本（80g）; サラダ油 小さじ2; 牛乳 200ml; A：みそ 大さじ2; A：酒 大さじ2; A：砂糖 大さじ1; A：豆板醤 小さじ1; 付け合わせ：ナス・レタスなど お好みで

材料（4人分）

ごぼう

中1/3本（80g）

サラダ油

小さじ2

A：みそ

大さじ2

A：酒

大さじ2

A：砂糖

大さじ1

A：豆板醤

小さじ1

付け合わせ：ナス・レタスなど

お好みで

作り方

1: ごぼうはよく洗い、粗くみじん切りにする。にんにくと生姜は細かくみじん切りにする。

2: Aの調味料をよく混ぜておく。

3: フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を弱火で炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えてしっかりと炒める。

4: ③にごぼうと②の調味料を入れてよく混ぜてから、牛乳を加えて中火で混ぜながら汁気がなくなるまで煮つめる。そぼろ状になったら、出来上がり。

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2023年度、青森県の取り組み「だし活」が10周年を迎えました。その記念として青森県が考案した「だし活+だす活」レシピの中から、食生活改善推進員さんが厳選した冬の時期におススメの10品をご紹介します！【レシピに関する問合せ：青森県農林水産部総合販売戦略課（電話：017-734-9572）】

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あおもり産品情報サイト「青森のうまいものたち」では、「だし活」情報が盛りだくさん！「できるだし」を使用したレシピも掲載しています。

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意外と知られていない！？私たちの活動を紹介します。食生活改善推進員は、会員約15万人。平成28年度には、約1600万人の市民の皆さんが私たちの活動に参加してくれました。あなたの街でも元気に活動しています！お住まいの地域で、私たちの活動に参加してみませんか？

【減塩（乳和食）】万能ミルク肉そぼろレシピ・作り方

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作り方

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