大きく焼いた◎カスタードプティング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に砂糖、水2～3滴入れ、中火にかけ、濃い茶色になったら、水大さじ1を加えて、カラメルを作る。

2. 2

   パウンド型にバター（分量外）を塗り、1を流しいれ、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   ボウルに●を混ぜ合わせ、鍋で温めた△を加える。こし器でこして、2に流し入れ、表面に浮いている泡をつぶす。

4. 4

   170℃に予熱したオーブンにお湯を張り、3を40分程蒸し焼きにする。