パプリカの丸ごとグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは上から１ｃｍ位のところで切る。種とわたを取り除き、ラップで包み電子レンジで２分程加熱する。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、アスパラは斜め薄切りにし、ツナ水煮とコーンは水気を切っておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎとアスパラを炒める。しんなりしたら、ツナ水煮とコーンを加えたのち、小麦粉を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加える。

4. 4

   とろみがついたら塩・こしょうで味を調える。

5. 5

   ①のパプリカに、④を入れて上にチーズをちらし、１８０℃のオーブン（トースターでも可）で１０分程焼く。焦げ目がついたら、上から乾燥パセリをかけて出来上がり。