ブロッコリーのじゃこあえ レシピ・作り方

• 約10分
• 100円以下

食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式

ブロッコリーを蒸し煮にすることで、ビタミンの損失を少なく！

みんながつくった数 21件

材料（2人分）

ブロッコリー

１２０ｇ

ちりめんじゃこ

１０ｇ

焼きのり

１/２枚

ごま油

小さじ１

塩

少々

水

大さじ１

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ブロッコリーを入れて炒めたら、塩をふって水をまわしかけ、ふたをして２分ほど蒸し煮にする。

3. 3

   じゃこを加えて混ぜ合わせて火を消し、のりをちぎって加えて和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きのりはガス火であぶってパリッとさせると、より一層磯の香りが引き立ちます！

きっかけ

緑黄色野菜を手軽に摂れる！

公開日：2019/06/17

このレシピの詳細を見る

つくったよレポート（ 3 件）

2021/03/17 22:06

海苔入れるの忘れましたがごま油が効いてて美味しかったです！

しおあずき

2021/03/04 15:24

簡単に、おいしく和え物が出来ました！ 海苔の風味が良いですね

ゆりじろう。

つくったよレポート一覧へ

食改さん from 青森県食生活改善推進員 のレシピ

• 山菜グラタン

• 【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース

• 長いもすいとん

• たっぷり冬野菜のミネストローネ

• 大根のナムル風

• にんじんとバナナの蒸しパン

レシピ一覧へ

お知らせ

<「だし活」10周年企画＞青森県考案「だし活+だす活」レシピをご紹介

2023年度、青森県の取り組み「だし活」が10周年を迎えました。その記念として青森県が考案した 「だし活+だす活」レシピの中から、食生活改善推進員さんが厳選した冬の時期におススメの10品をご紹介します！ 【レシピに関する問合せ：青森県農林水産部総合販売戦略課（電話：017-734-9572）】

あおもり産品情報サイト「青森のうまいものたち」

あおもり産品情報サイト「青森のうまいものたち」では、「だし活」情報が盛りだくさん！「できるだし」を使用したレシピも掲載しています。

“食生活改善推進員”とは？

意外と知られていない！？私たちの活動を紹介します。食生活改善推進員は、会員約15万人。平成28年度には、約1600万人の市民の皆さんが私たちの活動に参加してくれました。あなたの街でも元気に活動しています！お住まいの地域で、私たちの活動に参加してみませんか？