ブロッコリーのじゃこあえ レシピ・作り方

• 約10分
• 100円以下

食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式

ブロッコリーを蒸し煮にすることで、ビタミンの損失を少なく！

みんながつくった数 22件

材料（2人分）

ブロッコリー

１２０ｇ

ちりめんじゃこ

１０ｇ

焼きのり

１/２枚

ごま油

小さじ１

塩

少々

水

大さじ１

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ブロッコリーを入れて炒めたら、塩をふって水をまわしかけ、ふたをして２分ほど蒸し煮にする。

3. 3

   じゃこを加えて混ぜ合わせて火を消し、のりをちぎって加えて和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きのりはガス火であぶってパリッとさせると、より一層磯の香りが引き立ちます！

きっかけ

緑黄色野菜を手軽に摂れる！

公開日：2019/06/17

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つくったよレポート（ 3 件）

2021/03/17 22:06

海苔入れるの忘れましたがごま油が効いてて美味しかったです！

しおあずき

2021/03/04 15:24

簡単に、おいしく和え物が出来ました！ 海苔の風味が良いですね

ゆりじろう。

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