豆腐の肉巻きステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて３０分程おいてしっかりと水切りをする。

2. 2

   １の豆腐を２等分し、豚肉を巻きつけて片栗粉をまぶす。

3. 3

   豆苗は根の部分を切り、水洗いをし３等分に切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、３を中火でさっと炒め、こしょうをして火を止め、器に敷く。

5. 5

   ４のフライパンに２を入れ、肉に焼き色がつくように両面をしっかりと焼く。最後に焼き肉のたれを加えて味をからめる。

6. 6

   食べやすく切って器に盛り付ける。