加熱し過ぎるとヨーグルトに含まれる有効な菌が死ぬので短めの加熱時間から調整することをお勧めします。 冷たい時よりかなり滑らかになり、食べるというより飲むという感覚になりますが、さらに飲み物にしたい場合は牛乳を少し加えると良いです。
便秘がちなのでヨーグルトを食べた方が良いのはわかっているが、寒い日に冷たいヨーグルトを食べるのはツライ。ということで検索してみたら、ヨーグルトを温めても大丈夫とか。これで冬でもヨーグルトを食べれるようになりました。
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冷たいヨーグルトより菌が活発になってより良いとか。
ダイエットにもいいみたいです。