材料（6?人分）
- ジャーキー(豚でも牛でも)
- 30g
- 乾燥にんにくスライス
- 大さじ1
- あらびきブラックペッパー
- 大さじ半分
作り方
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- 1
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- 小さいフライパン(これは卵焼き器)に細かく刻んだジャーキーを入れてから炒り。
-
- 2
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- 乾燥ニンニクをパンの上でパキポキ折ってまぜる。
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- 3
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- なんとなく干し肉から脂が染み出てきたなと思ったころ、黒コショウをふってまぶして終了。広げて冷ましてタッパに入れて常備ふりかけに。
おいしくなるコツ
ジャーキーは包丁では切れない。
きっかけ
えと、前にも書いたけど、とにかくジャーキーがやたらある。
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