インドたけちくわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪は長いので、たてどまんなかに包丁一本、横に4つぐらいに切り分ける。あぁお買い得。ボウルに粉を入れ、お水をちょっとずつ足す。おたまですくってどろ～ぅり、と落ちるぐらいの濃度で。

2. 2

   衣ボウルに竹輪をいれてたっぷりからませ中温ぐらいの油で揚げていく。いっぱい入れてもそんなに温度が下がらないので大丈夫。上下返してぽんぽんにふくらんだら救出、新聞紙などで油を切る。

3. 3

   2が熱いうちに高いところから塩胡椒をパラパラ。
   今回おでかけ用だったので、もいちどキッチンペーパーで油を切ってから詰めました。冷めてもおいしい、ちゅうキーワードがピッタリだった。