粒マスタードドレッシングで海老のサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ＠ケチャップ
- 大匙１
- ＠マヨネーズ
- 大匙１
- ＠砂糖
- 大匙１
- ＠粒マスタード
- 小匙２
- ＠ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
- 大匙１
- パプリカ
- 1個
- 貝割れ
- 1パック
- アボカド
- 1個
- 海老
- 適量
作り方
-
- 1
- ドレッシングを合わせます
マヨネーズ 大匙１
ケチャップ 大匙１
オリーブオイル 大匙１
粒マスタード 小さじ２
砂糖 大匙１（少し甘め）
-
- 2
- 海老は剥いて背ワタを取り酒を降りかけておきます
（冷凍エビも解凍して臭み抜きに酒を降りかけます）
片栗粉をまぶして熱湯で茹でます
（冷凍エビも同じ様にさっと湯通しします）
-
- 3
- パプリカは半分に切って種を取り茹でて冷水で冷まし、短冊に切ります。
貝割れ、アボカド、パプリカ、海老を合わせてドレッシングをかけて頂きます
おいしくなるコツ
冷凍エビの方が手間なしで使いやすいです。
臭みが残るので解凍したら酒を降っておきます
きっかけ
海老を美味しく食べる企画でした
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