豚ばら肉とナスのトマトガーリックスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を張り沸騰させ、塩を振りスパゲティをゆでる。

2. 2

   豚バラブロック肉を薄く切り、さらに細めに切り塩をすり込む。

3. 3

   ナスを輪切りにし、油で揚げる。

4. 4

   にんにくをすりおろす

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを流しにんにくを焦げないよう炒め、豚バラ肉も炒める。

6. 6

   豚バラ肉に火が通ったらスパゲティのゆで汁をお玉1杯程度加え、ホールトマトを入れる。

7. 7

   ホールトマトを潰しながら揚げたなすを加え、塩コショウで味付けをする。

8. 8

   茹で上がったスパゲティを手順7に入れ絡める

9. 9

   皿に盛りつけお好みの量の粉チーズを振りかけ完成です。