クリームチーズ入り❣️低糖質なめらか濃厚焼きプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にクリームチーズを入れる。硬ければ６００Wのレンジで２０〜３０秒加熱して柔らかくするる。
   
   お湯を沸かしておく。（ポットのお湯でもOK）

2. 2

   柔らかくなったクリームチーズを練り、ラカントＳを入れて更によく練る。

3. 3

   そこへ卵を入れてよく混ぜる。
   
   ✳️途中、オープンを１６０℃に設定し、予熱をかけておく。

4. 4

   牛乳を3回位に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
   バニラオイル（あれば）を振り入れて混ぜる。

5. 5

   耐熱対応のココット皿に、茶こしでプリン液を漉しながら入れる。
   鉄板にお湯を5m m〜１c m入れ、１６０℃で２０分位蒸し焼きにする。
   ✳️滑りそうで、キッチンペーパーを敷きました。

6. 6

   ✳️焼き時間は、機種により多少変わります。
   ✳️１８分位で一度様子をみる。揺らしてみて表面がトロトロし過ぎるようなら、さらに１〜２分位追加で焼いて下さい。

7. 7

   取り出して、生地の表面まで熱が入り、中央が少しプルプルしているのを確認したら粗熱を取る。
   ✳️余熱でも固まるので焼き過ぎに注意！
   冷蔵庫で３時間以上しっかり冷やすと美味しいです❣️

8. 8

   ※氷水で冷やすと余熱が入り過ぎるのを防ぎます。
   ※冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。