Bills風♡パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●ボウルにa.の水切りヨーグルトと牛乳を入れ混ぜる
   
   ●冷蔵庫で10分ほど寝かせる

2. 2

   ●卵を白身と黄身に分ける
   
   ●白身はボウルに入れ、冷凍庫で5分くらい冷やす

3. 3

   2.の卵白をハンドミキサーで、角が立つ程度のメレンゲにする
   
   塩をひとつまみ加え、ミキサーで混ぜる

4. 4

   ●1.を冷蔵庫から取り出し、卵黄を入れ混ぜる
   
   ●b.の薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えてさっくりと混ぜる
   
   ●3.のメレンゲも加え、泡をつぶさないようにやさしく混ぜる

5. 5

   ●テフロン加工のフライパンを熱し、濡れ布巾で冷ます
   
   ●4.を流し入れ、ふたをして弱火で片面3分両面を焼く

6. 6

   お皿にパンケーキ、お好みでメイプルシロップ・バター・粉砂糖を盛り付けて、できあがり。