材料（2人分）
- 水
- 200cc
- グラニュー糖
- 500cc
- フルーツ各種
- 適量
- 串
- 適量
- クッキングシート
- 1枚
作り方
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- 1
- フルーツは綺麗に洗い水分をふき取りましょう
ヘタなどは切りおとしましょう
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- 2
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- フルーツを串に刺していきます
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- 3
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- 鍋に水200ｇ
砂糖500ｇいれて
火にかけます。
沸騰するまで強火で沸騰したら中火に変えましょう
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- 4
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- 温度を確認しながら炊きましょう
温度は150度まで上がったら止めましょう。
保温しながらあめをつけましょう。
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- 5
- 温度計がない場合竹串であめを取り、水につけましょう
触ってしっかりアメになっていたらOK
ダメならもう少し炊きます
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- 6
- 飴の付け方はくるりと一周つけるだけにしましょう。
二度付けしない方が薄くかかります。
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- 7
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- クッキングシートの上におき飴が固まれば完成です！
おいしくなるコツ
飴を炊いているときは絶対に混ぜないさわらない
触ると再結晶します。
温度が下がらないようにして飴をつけます。
飴は二度掛けせず一度だけ薄くつけましょう。
きっかけ
離乳食のフルーツが余ったので作ってみました！