メイプルバター・パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉を合わせてふるっておきます。

2. 2

   卵液を作ります。ボウルに卵、溶かしバター、三温糖、牛乳、サワークリームを入れ 泡立て器で混ぜます。

3. 3

   サワークリームがダマにならないように混ぜたらバニラオイル、塩を加えます。

4. 4

   ふるっておいた粉を加えて、手早く混ぜ合わせたら、小さなフライパンを弱めの中火にかけます。

5. 5

   今回は100円ショップで購入したシリコン製の型を使用します。

6. 6

   フライパンに型を置き、生地を大さじ1と1/2を目安に入れます。スプーンの背でのばし、型に収めます。

7. 7

   蓋をして2分焼きます。

8. 8

   型のまま裏返し、また蓋をして2分焼きます。

9. 9

   メイプルバターの材料を混ぜ合わせておきます。

10. 10

    パンケーキが焼けるとシリコン型も綺麗にはずれます。
    型をはずし皿に移して、ハケで表面にメイプルバターを塗ります。

11. 11

    フライパンを濡れぶきんの上で3秒程冷まし、また火にかけ、残りも同様に焼き、メイプルバターを塗って重ねていきます。