ロールキャベツのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは一口大に、ベーコンは細切りに、人参は半月切りにする。

2. 2

   鍋にバターを熱し、1を炒める。

3. 3

   玉ねぎが少し透明になってきたくらいで水、酒、コンソメを入れ、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   アクが出てきたらとる。

5. 5

   ロールキャベツを入れ、15分くらい弱火で煮る。ロールキャベツが柔らかくなったら完成。