グラニュー糖を使うと水なしでも出来ます。 牛乳を温めておくことと、少しずつ加えては混ぜ込んでゆくこと。急に入れると砂糖が部分的に固まったりします。
市販のキャラメルソースを買っていましたが、人工的な香りのものもあるので、 自家製で安心安全な手順で作ってみました。
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