フライパンで焼くコーンクリーム入りパン　発酵なし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉とベーキングパウダーと砂糖と塩を厚手のポリ袋に入れて口を閉じて空気を含ませて、パタパタと振って粉ふるい。

2. 2

   牛乳、コーンクリームを入れ、豆腐を生地の様子を見ながら少しずつ加え混ぜ、粉が消えたら1分ほど、袋のままこねる。

3. 3

   オイルを全く入れなくても、豆腐入りの生地は、このように、袋から離れて、扱いやすくなります。
   
   袋のまま軽くまとめたら10分ほど常温で寝かす。

4. 4

   生地をこねた袋を切り開いて、軽く打ち粉（分量外）をして、4分割して丸める。

5. 5

   フライパンにくっつかないアルミホイルか、耐熱オーブンシートを敷き、丸めた生地をのせる。
   
   ＊平たく丸めるより、おまんじゅう形にするとメイン画像のように焼けます。

6. 6

   フタをして、とろ火からごく弱火で１５分加熱。

7. 7

   ひっくり返して、またフタをして、裏面もとろ火からごく弱火で１５分焼く。
   火を止めて、フタをしたまま、数分余熱して完成。