材料（20〜30人分）
- コクワ
- 560g
- 三温糖
- 50g
- 酢
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- コクワは水で良く洗う
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- 2
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- こんな形です
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- 3
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- ヘタとジクをとります
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- 4
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- 切るとキウイみたいです
このまま食べても甘くておいしいです
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- 5
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- ひたすら ヘタとジクをとります。
面倒ですが頑張りましょう
この量で20分くらい
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- 6
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- 耐熱の大きめのボールにコクワを入れ、砂糖と酢をふりかけ
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- 7
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- よくまぜあわせます
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- 8
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- ラップか耐熱のレンジ用のフタをして600ワットのレンジで5分加熱します
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- 9
- 一度取り出しフタを取りまぜあわせます。
今度はフタをとり600ワットにレンジで4分加熱します
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- 10
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- こんな感じになります
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- 11
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- ヨーグルトにかけてもおいしいです
おいしくなるコツ
ヘタとジクを頑張ってとりましょう
きっかけ
近くの山を散歩していたら、熟した甘いコクワがたくさん落ちていたので
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