もっちもちたまごのパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全て混ぜ合わせる。
   グルテンが発生しないように切るように混ぜてください！

2. 2

   フライパンでバター（適量）を熱します。
   テフロン加工のフライパンがおすすめです。

3. 3

   バターが溶けたら、1/2の生地を焼きます。
   蓋をして極弱火で加熱。

4. 4

   生地全体に空気の穴が出てきたら、焼き面の様子を見てください。
   生地がある程度固まってきたら、ひっくり返します。

5. 5

   もう片面も蓋をして加熱。
   蓋をすることで、中心部まで火が通ります。

6. 6

   数分加熱し、裏面がキツネ色になったら火を止めます。
   フォークを刺してみて、どろっとした生地がくっついてこなかったらOK