余ったスキムミルクで作るバニラアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳、スキムミルク、バニラエッセンスを鍋に入れて混ぜながら弱火にかける。

2. 2

   スキムミルクが溶けて、バニラの香りがしてきたら火を止める。

3. 3

   砂糖と卵を白っぽくなるまでかき混ぜる。

4. 4

   冷ました2を3に加えて混ぜる。

5. 5

   氷水を当てて冷やしたボウルで、生クリームを少し固くなるまでかき混ぜる。

6. 6

   4と5を混ぜて、冷凍庫に入れる。途中分離したら混ぜて固まったら完成。